摘要：红字...

小鱼儿与花无缺

【精美・德育】启航思辨梦想践行未来之路——从青少年模拟政协到北京市两会中的五中蓝_我的网站

三生三世十里桃花

A | 之前科普中国介绍过巧克力的制作方法（戳此回顾），当时曾提到，传统的巧克力生产离不开只生长在热带地区的可可（Theobroma cacao）树。启航思辨梦想践行未来之路从青少年模拟政协到北京市两会中的五中蓝日前，北京市两会胜利闭幕。在市政协支持、市教育两委推动、北京教科院引领、北京青少年创新学院统筹下，经第十届北京青少年“模拟政协”产生的137名中小学生中，有8名来自东城区中小学的学生受邀在线观摩两会。这样的话，在热带地区之外，其他国家是不是就无法生产巧克力了呢？当然不是，我国就长期依靠进口获取可可豆——巧克力最核心的原材料——来生产巧克力。而在这来自东城区的8名中小学的学生中，其中4名皆是五中蓝。他们分别来自北京市第五中学、北京市第一中学、北京市第五中学分校，以及北京市第五中学分校附属方家胡同小学。从青少年模拟政协之路开始受邀参加线上观摩的学生，是在东城区第三届青少年“模拟政协”中脱颖而出的优秀学生代表。我校孙豪骏、孙嘉骏两位同学代表东城区参加了第十届北京青少年“模拟政协”现场交流会，并进行了现场汇报。孙豪骏在第十届北京青少年“模拟政协”活动中，我与孙嘉骏提交了关于加强非遗教育的提案。源于对传统文化的热爱及旅行中遭遇的非遗体验难题——信息分散、预约不便、费用高昂，加之身边人对非遗认知不足，我们决心提出改进建议。

B | 提案获政协委员肯定，并赢得此次观摩机会，极大拓宽了我的视野。

C | 而且，从热带地区进口可可豆也不是唯一的出路，我们国家甚至已经实现了可可豆的出口。下面我们就来讲讲这段巧克力的故事。此次经历让我意识到，个人虽微，但心系社会、积极发声亦能贡献力量。政协委员的敬业与使命成为我的榜样，激励我未来更加努力学习，培养解决社会问题的能力。

D | 以此为起点，我将怀揣感动与追求，不断探索，为城市发展贡献绵薄之力。1、从可可到可可豆可可原产于美洲热带地区的潮湿雨林，它需要潮湿、温暖的气候，也需要特殊的传粉昆虫。在此次青少年模拟提案活动中，方小同学们以高昂的积极性踊跃参与，尽管部分同学的提案未能脱颖而出、大放异彩，但他们在精心筹备与精彩展示的过程中，积累了丰富的实践经验，有效锻炼了自身的思辨能力和表达能力。按照传统的分类方法，可可属于梧桐科，而在参考分子生物学证据编制的新分类系统（APG系统）中，旧梧桐科被合并到了锦葵科中，成为了梧桐亚科，可可也就因此和棉花、椴树拉近了“户口”上的关系。作为一种乔木，可可的植株不算高大，具有“老茎生花”现象，花朵看上去就像是直接从树干上长出来的，结出的果实也同样是挂在树干上。尤为重要的是，这次活动还激发了他们对社会问题的深切关注与责任感，为他们的未来成长之路铺设了坚实的基石。和不起眼的乳白色小花比起来，可可的果实堪称巨大，每个都能有几百克重，外形像橄榄球，内部有十几粒种子。到北京市两会的五中蓝身影五中集团高度重视此次市两会观摩实践活动，将其作为思政教育的重要方式，由党政主要领导作为观摩指导教师组织集团内3个学段4所学校的干部教师及百余名学生集体列席观摩。观摩感悟王艺嘉这些年，祖国在习近平总书记的引领下，各族各界人民齐心奋斗中，国家被建设得越来越好了。

E | 科技方面，“嫦娥奔月”，千年梦圆，蛟龙入海，万米深潜；环境保护，青山卓立，溪流婉吟，碧草连天，九霄澄明……已是一片欣欣向荣、生机勃发的景象。每粒种子外面都包裹着白色、胶质的“果肉”。

F | 而在政治方面，亦是如此，这是安邦定国不可忽视的重要方面。新鲜的时候可可“果肉”味道酸甜，有点像山竹，虽然也挺好吃，但这些“果肉”在加工制作巧克力时却派不上用场。可可的果实收获以后，会经过后熟、发酵、干燥等工序，最终只留下种子，这就是成品可可豆。2、从进口到出口从果实的采收到可可豆成品的诞生，这整个加工过程，都在可可产区完成。目前，全世界最主要的可可豆生产国是西非的科特迪瓦，产量约占全球产量的40%还多，排在它后面的还有加纳、印度尼西亚、多米尼加、喀麦隆等国。我能感觉到祖国正以饱满热情，昂扬斗志迈向充满希望的未来。也就是说，目前可可豆的生产并不集中在可可的原产地热带美洲，这种植物已经引种到全球许多热带国家和地区。这一切，都离不开我们的“主心骨”、“导路旗”习近平总书记。我国华南也有一些地区足够温暖潮湿，可供可可生长，这些地方也引进了可可作为经济作物种植。我们作为新一代的国家“青苗”，也应该从小培养“识政”“亲政”的意识，努力学习，报效祖国。海南就种植了可可。我们生活在美丽祖国的首都北京，这里，是神州之心脏，为九州大地的鲜活生命泵血输送力量。在二十世纪八十年代，海南的可可产量已经很可观了，后来由于各种因素，这里的可可商业化种植一直处于低谷状态，年产量只有一二十吨。

G | 这个量可远远不能满足国内巧克力生产的需要，因此绝大多数的国产巧克力品牌，原料都依靠进口。把可可豆、可可粉、可可脂等各种可可原料加起来，我国每年要进口十几万吨的巧克力原材料。而我们，不仅是国家的新鲜血液，更是流淌在祖国心脏上的“心尖血”，肩负着重大责任。

H | 不过，在多方努力下，我国于2020年10月首次向比利时出口了海南可可豆，证明了国产可可豆的品质已经受到国际认可。未来，给国家输送力量的责任将落到我们身上，所以培养这份责任感、使命感，是我们不可推卸的光荣义务。 “从人民中来，到人民中去”。俱收并蓄，待用无遗者，医师之良也。不过当时的出口总量只有500千克，在完成了历史性突破的同时，也从另一个角度说明了国产可可豆的生产现状。政协积极听取吸求人民的宝贵意见，收集汇总提案，对我们中小学生也同等对待，这让我切实感受到，我们，也是可以为自己深爱的祖国尽出一份力量的。3、从可可豆到巧克力世界各地的巧克力制造商买来可可豆以后，会把它们清洗、去壳、烘焙，然后把种仁拿去研磨，得到细腻的“巧克力原浆”。“巧克力原浆”再经过分离、过滤等工序，就能得到可可粉和可可脂。我要为之锐意进取，奋发勇进，日后担起祖国的大梁，拿稳这根接力棒。我们平时吃的黑巧克力，主要原料就是可可粉和可可脂；而白巧克力就只用可可脂，不加可可粉。在很多巧克力的包装上，都会标示着一个百分数，这个数字指的是巧克力中可可豆成分的比例，数字越大，可可豆占比越高，糖、奶等成分就越少，吃起来也就越苦。等一下，既然最后要把可可粉和可可脂混在一起，为什么不直接用可可豆做巧克力呢？其实，最早的巧克力的确是这么做的，只不过吧……不那么好吃。王子骁让我感受最深的是政协委员们对民生问题的关注，大部分工作和提案都紧紧围绕我们的生活，有城市大事也有我们身边的小事，但最终都是为了我们每个人能够幸福快乐地生活。

I | 每审议一项议程时，都由代表们投票表决，这让我对“民主”这个词的含义有了更加深刻的认识。

J | 同时，我也看到了我们的政府如何倾听人民的声音，积极回应人民的关切，这让我更加坚信，我们的城市是一个充满活力和希望的地方。在可可的原产地，也就是美洲热带地区，原住民们最早是用磨碎的可可豆，加上玉米、辣椒、蜂蜜等原料一起制作饮料的。宋卓雅这次会议如同一扇窗口，让我得以窥见首都发展的宏伟蓝图与深刻思考，给我带来了深深的触动与启发，让我深刻认识到政协委员们为首都发展所付出的努力与心血。他们通过深入调研、广泛听取民意，提出了许多切实可行的建议和方案。这饮料味道又甜又苦又辣，喝之前还要打出泡沫。

K | 这也让我明白，作为一名普通学生，我们虽然年纪尚小，但都与北京市未来的发展息息相关。有一种观点认为，巧克力（chocolate）一词，就是音译自美洲原住民语言中的“苦水”或“打出泡沫的水”。而可可豆直接磨成的粉，也就是这种巧克力饮料的原料，味道是又苦又酸涩的，如果今天的巧克力还是这个味道，恐怕很难流行起来。我们应该积极关注城市的发展动态，为城市建设贡献自己的智慧和力量。

L | 王悦恬这次观摩，也让我大开眼界，就像给我心里点亮了一盏明灯。我看到政协委员们为了城市发展、居民生活认真思考，建言献策，使我深刻感受到每个人都能为社会出一份力。那么巧克力又是怎么“进化”的呢？这就要等到可可豆从美洲原产地漂洋过海传到欧洲之后了。我也要向委员们学习，从现在开始，关心身边事，努力学习，长大为北京的建设贡献自己的力量。1815年，荷兰人豪尔顿（Coenraad Johannes van Houten）发明了可可豆碱化工艺，可以增加香气、降低苦味。白越阳在观看开幕式的整个过程中，我被委员们认真负责的态度深深感染。1819年，瑞士人凯雅（Francois Louis Cailler）发明了固体巧克力，巧克力从液体饮料逐步向现代巧克力靠近。他们仔细聆听报告，不时地记录着重要内容，还积极地讨论交流。不过，当时的固体巧克力与现代巧克力比起来，口感还显得很粗糙。1828年，前面说的荷兰人豪尔顿又发明了一种机器，可以把可可粉和可可脂分开。这让我明白，政协会议不是一场简单的会议，而是大家为北京城市发展出谋划策的重要平台。并且他发现，先把可可粉和可可脂分离开，然后再把它们混合起来，这样制成的巧克力会更加香滑细腻。到了十九世纪后期，又经过雀巢、瑞士莲等公司的改进，现代巧克力就此出现。委员们来自各行各业，他们汇聚在一起，就是为了共同推动北京的进步与繁荣。通过这次观看政协会议，我深刻地感受到了城市发展的脉搏，真切地体会到了作为北京人的荣誉自豪感，也认识到了自己作为城市一份子的责任。许嘉仁通过政治协商会议，我们可以更广泛地观察和分析实际工作中的各方面问题，为社会发展稳定和谐提供动力。说了那么多，总结起来就是：现代巧克力发源于数千年前的美洲，诞生于十九世纪的欧洲。

M | 今后我也将持续关注会议讨论的内容，看看和我们小学生相关的议题，希望有一天，我也能为北京的发展建言献策。直到今天，全世界最知名的那些巧克力生产商中，欧洲公司依然占多数。由于可可只能在热带地区生长，所以不管是外国品牌还是我国品牌，基本都需要从热带国家和地区进口可可原材料。杨皓晨这次观摩让我知道，政协会议和我们小学生的生活息息相关。委员们说的每一句话、提的每一个建议都是为了让我们的生活更美好。

N | 我也要向他们学习，关心身边的事，好好学习知识，等长大了，也能为城市、国家做贡献。这次观摩政协会议是我人生中一次宝贵的经历，它像一盏明灯照亮了我前行的道路，让我明白了自己的责任和使命。但在巧克力的生产过程中，其原材料可可豆的生产与最终巧克力的加工生产环节是分离的。

o | 所以，不产可可豆的地区，也可以获得原材料，生产出大众喜爱的美味巧克力。参考文献：[1]朱自慧. 世界可可业概况与发展海南可可业的建议[J]. 热带农业科学, 2003, 23(3): 28-33.[2]赵溪竹, 赖剑雄, 李付鹏, 等. 我国可可产业发展现状与前景[J]. 中国热带农业, 2018 (5): 4-5.作者 | 吴昌宇审核 | 顾垒首都师范大学生命科学学院副教授。我会将这次所见所闻、所思所感铭记在心，让它激励我不断前进，努力成为一个对社会有用的人。张畅叙报告中，我注意委员们关注的中轴线申遗项目终于成功，这个消息太让人振奋了！我们也曾经在学校的鼓励下，通过绘制手抄报、参与实地讲解等活动，为中轴线的申遗工作添砖加瓦，贡献了自己的力量。委员们的务实建言和不懈努力让我感受到了坚持的力量和意义。张惠然 “今天的我，是一个观摩者；明天的我，要为这座城市发展提建议、作贡献。